Restaurant ENCHANTE レストラン アンシャンテ

本日は大館。樹海ラインを大館市内方面へ戻る途中に
行きは気がつかなかったレストランが目に入った。
何の予備知識もなく入った店が当たりだととても嬉しいが
この店も嬉しい店だった。

ちょっと高いかな？と思ったが1,200円の
お魚ランチ（本日市場からの魚介３種のソテー）を注文

サラダとスープがまず供された。
このオニオンスープが
美味い！

魚介３種のソテー
ホタテ、たぶんタラ、赤魚かなキンキかな？の３種

バターの風味が柔らかく、本格的なフレンチの風合いがある。でも、本格的なフレンチほど重くなく、上品であくまで軽やかな一皿。
フランスを旅していて重いフレンチに胃腸が疲れてるときでも、
ここの料理なら胃に入っていく。そんな感じがする。
魚介の熱の通し具合も良く美味しい。

デザートは
ココナッツプリン。
以上に御飯又はパン、
ドリンクが付いて
1,200円は満足だった。

食後にシェフに魚の
種類をお伺いしたらハタと赤魚とのこと。
やはり僕は舌バカだ。。。。

ケン太の好み度
☆☆☆☆(-)
お店DATA
店名 Restaurant ENCHANTE レストラン アンシャンテ
場所 大館市字観音堂598-5
定休日 月曜日