由利本荘市へ。久しぶりにビストロ カインドへ寄った。
寒い日だったので暖まるビーフシチューを注文した。
紅芋のスープ。素材の持つ甘さがホワーッと口内で
広がるが、ちょっと塩辛い。
サラダ。ドレッシングの味が濃い。
メインのシチュー。イモと人参にホッコリ感がない。
肉はスネ肉系だが柔らかく煮込んでない。
デザートは普通だった。
食後のコーヒーを飲みながら思った。
以前はあんなに美味しく思えたのに、どうしたんだろう？
クチーナで食べたシチューは美味しかったなぁ～。
（食べたのはこの記事→→の後だが。）
ケン太の好み度
☆☆
お店DATA
前回記事参照→→
参考 ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/t208600/
| 固定リンク
チキンストックで飲んだワイン二本目はお店にある赤ワインの
中からブルゴーニュをセレクト
ブルゴーニュの広域ワインらしい近寄りやすく親しみやすいワインでした。
ケン太の好み度
☆☆☆
ワインDATA
ワイン名 Hautes Cotes de Nuits オート・コート・ド・ニュイ
ヴィンテージ 忘れた！
生産者 Michel Gros ミシェル・グロ
| 固定リンク
M君たちとチキンストックで飲んだワイン一本目はお店の貸しセラーに保存していた甘口のドイツワイン。一般的には辛口から入り〆に甘口だが、逆にすると最期に口がサッパリするので好き。この方法を教えてくれたのが我が家のワインの師匠Mr.Kato→→
ワインはオクフェナー・ボクシュタインのAuslese（アウスレーゼ）1990
Ausleseなので今飲んでも充分いけると思ったのだが、残念ながらピークは過ぎていた。以前この２段階下のKabinett(カビネット)の1992を昨年飲んだ時はしっかりしていたので大丈夫と思ったのだが。。。
ケン太の好み度
☆☆☆（-）
ワインDATA
ワイン名 Riesling Auslese
ヴィンテージ 1992
生産者 Ockfener Bockstein オクフェナー・ボクシュタイン
| 固定リンク
東京へ行ったM君が久しぶりに秋田に戻ってきたので、友人と３人で飲むことにした。店は久々にチキンストック。この店で一次会というのはあまりなかったので、この日のように沢山食べたことはなかった。この日は本当によく食べたなぁ。
お通しの白いんげん豆
ヒラメのカルパッチョ
ポトフ風
何とかチーズのトースト。蜂蜜を添えて。
これ、美味かったなぁ～。
ピッツァ
比内地鶏の臓物。エスカルゴのオーベルニュ地方風を思い出させる料理です。
美味かったぁ～。
ソーセージ
美味しかったぁ～。ごちそうさま。
ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 チキンストック
場所 秋田市大町 第3NKビル1階
| 固定リンク
久々に東カンビル地下でランチ。この日は太陽漢へ入った。
ここはこの一年で酒菜 樹里→→それから 郷蔵 山王→→そして太陽漢へと変わった。
ここは沖縄料理の店。
ランチタイムはソーキそばを始めとした麺類数種と
ご飯ものが数種ある中から豪勢に太陽漢そば（750円だったかな）を注文した。沖縄そばを食べるのは那覇で食べて以来だから１０年ぶりくらいか？
相変わらず写真が下手だ。。。。
軟骨ソーキ、三枚肉、小松菜等が乗ってます。
出汁は沖縄風らしくカツオ節が効いた出汁。
出汁のきいたスープはスーッと入っていきます。
麺はモチモチとした麺。
沖縄そばの麺はあまり好みでないのだが、
食べてるうちに悪くないかもと思えてきた。
ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 太陽漢
場所 秋田市山王 東カンビル地下
| 固定リンク
S家と津ねやで会食。
鍋の季節ということで、すき焼きのコースを食べた。
きりたんぽ鍋は我が家のそれが一番美味いので、
ここできりたんぽ鍋という選択は無い。
まずは八寸等
酢の物
お吸い物。これ、変な磯臭さが無く美味しかったなぁ！
とっても好みの味だった！！
メインのすき焼きの材料。
肉はA5ランク。A5を食べるのは久々だ。
仲居さんが鍋に入れてくれてからしばし待つ
食べ頃です。
美味しかった。ごちそうさまでした。
が、大衆居酒屋みたいなお酒の供し方や
食器の下げ方はどうにかしてくれ！
というのが僕を含めたメンバーの意見。
あのサービスはがっくりだ。。。
ケン太の好み度
☆☆☆(-)
お店DATA
店名 津ねや
場所 秋田市大町４丁目（通称 川反通り）
お店のweb http://www.tsuneya.net/
| 固定リンク
山王と高陽幸町の間を走る通称旧国道。その道沿いにある藪という居酒屋らしき店の外壁に各種定食５５０円と書いてある白板を見てずっと気になっていたが、この秋のある日入ってみた。
１３時半を廻っていたためか、日替わり弁当は売り切れていた。女将にいろいろ聞いて決めたのがハマチのカマ焼き。
付け合わせ
カマ焼き
少し塩気が強いが美味しい。
これらにご飯と味噌汁が付いて550円はうれしい値段
後日、日替わり弁当を食べに再訪した。
供された弁当を見てビックリ！
これに味噌汁が付いて本当に550円なの？？
バラエティ豊かだぁ。
左側の揚げ物はイワシを紫蘇で巻き揚げたものだった。
とても満足のいく550円だった。
数種類あるメニューを一巡するまで、通いそうな予感がする。
ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 藪
場所 秋田市高陽幸町2-36
| 固定リンク
友人H君と山王で待ち合わせてお昼を一緒に取ることになった。
前回は中華料理の盛で食べたので、今回は洋食がいいとの希望なのでル・シャトレに行った。
今年、ランチはこれで３回目かな？？
黒板メニューから友人は
ハマチのムニエル ケッパーソース
僕は秋鮭のムニエル フレッシュバジルソースを注文。
サラダとスープ、パン、ドリンクが付いて1,350円。
サラダ
ハマチのムニエル ケッパーソース
きっちり仕事をしている一皿だねとは友人の言葉。
秋鮭のムニエル フレッシュバジルソース
相変わらず美味しいものを食べさせてくれます。
大潟村産のいんげんをはじめとした野菜も抜群の美味さ！
ここのパンは本当に美味しい。いつものように、この日もお代わりした。
デザートもいただきました。
ごちそうさまでした。
ケン太の好み度
☆☆☆☆
お店DATA
店名 ル・シャトレ
場所 前回記事参照→→
| 固定リンク
