湯宿 はなやの森

9月の土曜日の夜。
「明日、温泉に行かない？」と妻
「いいよ、何処行く？」
「玉川温泉に行きたい」

というわけで、翌日曜日に少し遅めの朝ご飯を食べ終えた午前10頃家を出た。我が家から120km程の道のりを2時間半弱かけて玉川温泉へ。岩盤浴と大浴場での入浴に3時間ほど費やし、帰宅の途へ。途中、行くときに見えた宝仙湖の対岸にある温泉が気になって寄った。

男神橋から眺める宝仙湖も綺麗だ。

しっとり落ち着いた外観の建物の中に妻が入り、フロントでお話を伺ったら、カレーとスパゲッティなら提供できますとのことなので遅い昼食を取ることにした。

僕はナポリタン。喫茶店で出すような市販のトマトケチャップで作ったものでなく、きっちり作ったトマトソースを絡めたものだ。美味しいや。

カレーライス

写真では分からないが中には結構ビーフが入っている。欧風カレーという味わいでコクがありこれも美味しい。

レストランから眺める雨上がりの男神山も美しかった。
しばらくぶりに来た玉川で思いがけず素敵な場所に出会った気がした。
ここは宿泊しに訪れたいと強く思った。

国道沿いの直売所でキノコを買って帰った。
はつたけ、大好き！！

ケン太の好み度
☆☆☆(+)
お店DATA
店名 南玉川温泉 湯宿 はなやの森
場所 秋田県仙北市田沢湖玉川328

帰宅後検索して見つけたお宿のHPにある『はなやの森 誕生物語』を
読んでちょっと涙腺が緩んだ。（いい話に弱い）
http://www.hanaya-mori.com/story.html

手打ちそば さくらぎ

7月下旬。先月に続いて旧西木村へ出かけた。途中のお昼ご飯は蕎麦を食べようと決めていた。先月、『そばきり 長助』で食べた帰りに見かけた店である。

店に入りカウンターに座ってまず驚いたのが、ご主人が若いこと。
蕎麦屋でこんな若いご主人の店にはかつて入ったことが無かった。

お腹が空いていたのでミニ天丼とのセットを注文した。

肉じゃがの小鉢もついて嬉しいセットメニューだ。

蕎麦も中々美しい姿をしている。

なかなか美味しいそばです。唯、辛汁は出汁が効いていて美味しいのだがサバ節等の風味が残りすぎていて蕎麦の風味を殺している感じが否めないのが残念。

小鉢の肉じゃがを口にして驚いたのは、その味がとても洗練されていること。もしかして和食出身？と思って食べ終わった後にしばしご主人と歓談したら、やはりそうだった。蕎麦は父から習ったとのこと。いろいろお話して充実した時間を持てたのが嬉しかった。

ケン太の好み度
☆☆☆(+)　肉じゃがが印象深い。
お店DATA
店名 手打ちそば さくらぎ
場所 仙北市角館町川原町２０－６
TEL  0187-54-2155
定休日 火曜日

そばきり 長助

６月下旬。梅雨の中休みのこの日はとても暑く国道の情報板には２９°と出ていた。午後１時に旧西木村の八津まで行かなければならない。秋田を出るのが少し遅くなり、昼食を取らずに向かった。仕事が終わり昼食を取りに角館の長助に入った時は午後２時をとうに回っていた。

今は亡きわが師、由利本荘市の石碾屋のご主人に教えてもらった店だ。
こだわりのそば店というのは普通、そばの実から始まる。
そばの実は○○産の△×という品種がいいだの、粉は二番粉だけがいいだの、篩は何番がいいだのという具合に。

しかし、ここのご主人はちょっと違う。ある品種の蕎麦を食べて惚れこみ、「この品種で蕎麦を作ろう」と思い立ち、自分の農地に種を播いたのである。
【栽培、収穫、自然乾燥、石臼挽き、打ち、茹で】という種から口に入るまでのすべての段階にご主人が関わっているという信じられない店である。

蕎麦の世界では有名な高橋邦弘さんという方がいる。ご主人曰く「彼が本かなにかで語っていたのですが、『蕎麦は栽培から打ちまでは無理です』と。でも、私に言わせるとそんなことはない。彼は農民じゃないから、農作業をする体じゃないんだと思います。私は違う。もともと百姓なんだから農作業は日常だ。栽培する作物に蕎麦が加わっただけだ」と。
う～ん説得力がある。
そういえば開店した頃は春と秋の農繁期は田んぼに出てるため店は休みだった。最近は「息子が帰ってきたので店を開けられるようになった」のだそうだ。

蕎麦打ちに関してはこうも言っていた。「蕎麦から入っていないので、自己流で覚えたものですから、日々勉強です」

注文した相モリが出てきた。
蕎麦独特の甘味が感じられます。辛汁も甘口でどっぷり蕎麦をつけて食べられます。こいう蕎麦が好きなのです。

閉店近くなり客も僕以外いなかったので、食後にしばしご主人と蕎麦談義。
その中で藪系のそばの話なった。東京のお客様から手紙をもらい『美味しかったです。一度東京の藪蕎麦も食べてみてください』との内容だったそうだ。ご主人はまだ食べたことがないとのこと。
一度食べてみた方がいいのは確かだですが、あのしょっぱい辛汁はご主人の好みに合わないと思います。石碾屋の蕎麦会に集うメンバー（関東出身者もいた）には、藪系が好みだという人は一人もいませんでした。皆さん砂場系の方が好きでしたよ。という話をしたところで時間になり蕎麦談義はお開きになった。

ケン太の好み度
☆☆☆（++）
お店DATA
店名　そばきり 長助
場所 仙北市角館町小人町28-5　武家屋敷『松本家』の近く
TEL　0187-55-1722
定休日 毎週火曜日
備考１ １０月～１１月中旬頃までは蕎麦の収穫作業のため、麺が無くなり次第閉店
備考２　店主が丹精こめて作ったこだわり米が買えます。

ぺぺロンチーノ

誕生日のお祝いをしようよと友人夫妻に誘われて、合計６名で誕生日祝いの食事会のためにぺぺロンチーノへ向かった。幹事のMちゃんが予算を告げてお任せでお願いしているとのことだった。

まずは泡で乾杯！

前菜はキッシュ、真鯛のカルパッチョ、ビシソワーズ（ジャガイモの冷製スープ）、サワラとタケノコのバルサミコソース。サワラとビシソワーズが美味かった。
Mちゃんは3日前にイタリア旅行から帰ったばかりだった。
Mちゃん「イタリアでは前菜の後にパスタとか出てきて、その後に肉や魚が出るの。驚いちゃった！」
僕「僕の記憶では確か、そういう順番だよ。そういうところで食べたことはないけど」
などと話していたら、次に来たのが↓↓だった。

豚トロとレンコンのパスタ。

ベーコンのピッツァ

４種類のチーズのピッツァ
ピッツァはどちらも具材が塩気をかなり持っていいるので、しょっぱいが美味い。

サラダ。

海老と鱈をトマト味で。

追加で頼んだチーズと生ハムの盛り合わせ。

最後は本日の主役のためのケーキ。
おめでとうマダムT。
Bon Anniversaireボナビニセール！！

〆にグラッパを飲みたかったけど我慢して
エスプレッソを飲んだ。

美味しかったぁ。ごちそうさま～。

ケン太の好み度
☆☆☆(+)　美味しいけど、フロアスタッフの動きがいまいち。
お店DATA
店名 ぺぺロンチーノ
場所 秋田市大町1丁目 サンパティオ２階

ラ パウザ 新宿ＮＳビル店 写真無し

3月21日。東京マラソン本番を翌日に控えて、弟とその子供二人の4人でラ パウザ 新宿ＮＳビル店で食事。この店は夜でも子供を連れていける店だ。席は窓際で夜景が綺麗だったので、甥っ子は大喜び。

パスタ＆ピッツァ 食べ放題コースを予約していた。大人は1,480円、小学生の甥っ子は980円だ。これでフライドポテト、タコのカルパッチョ、シーザーサラダ、そしてパスタとピザが食べ放題とはなんて安いんだ。しかもビュッフェ方式ではない。メニューから食べたいものを選び、こちらの注文を受けてから作るので出来たてが運ばれてくる。味も悪くない。甥っ子と姪っ子は大喜びだった。

甥っ子に聞いた
「明日、パパを応援するよね？」
「もちろん！！」
「おじさんも応援してくれる？」
「うーーーん、たぶんする。。。」
「たぶんかよ！！」

でも三井ビル前で応援してくれたね。ありがとう！→→
おかげで伯父さんは完走できたよ！！
夏休みは秋田に来るという約束を楽しみにしてるよ！

ケン太の好み度
☆☆☆(+)　コスパ抜群！
お店DATA
店名 ラ パウザ 新宿ＮＳビル店
場所 新宿ＮＳビル29F
参考web ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/g030241/

Ristorante YAMANOE ２

「何食べたい？」と僕
「イタリアンが食べたい」と冬休みで帰省中の姪っ子。
それじゃあとヤマノエに向かった。

僕はパスタランチ 800円也を
姪はパスタコース 1,600円也を注文

この日のパスタランチはトマトのスパゲッティ 生ハム添え。これにサラダかデザートのどちらかを選び、ドリンクを選ぶ。
サラダとコーヒーをお願いした。

サラダ。

スパゲッティ。茹で加減がいいな。僕好みだ。味ももちろんOKだ。小さなパンも付いている。
これにコーヒーが付いて800円はコスパ良し。

姪がたのんだコースも写真に撮った.

前菜は生ハム。これに小さなパンが２個付いてくる。

メインはウニのスパゲッティ ペペロンチーノ風
猪のラグー添え
秋田で猪って珍しいなと過去にボタン鍋でしか猪を食したことのない僕は思っていたら、シェフがテーブルにきて、「こちらの猪は兵庫産の猪を角館で飼育してる人がいまして、そこから仕入れてます。」と説明してくれた。秋田で飼育してる方がいるという事実に驚いた。次回は食べてみようと思った。

デザートはテラミス

美味しいかい？と聞かなくとも、とても満足げな顔が美味しさを語っている。
「今週の金曜日は有楽町で午後６時に待ち合わせだよ」と約束をして別れた。週末は何を食べに行こうか。

ケン太の好み度
☆☆☆(+) コスパ良し
お店DATA
前回記事参照→→

魚松

2008年最期の忘年会が能代市にある『魚松』であった。

先付けは鯛の和え物。

海鮮サラダ。ドレッシングがとても美味しかった。

刺身。昆布締めが美味しかった。

焼き物はぶりカマ。

揚げ物はここの名物であるハタハタ姿揚げのあんかけ。
頭からカリカリといただいた。白瀑をぬる燗にした燗酒が進みます。

煮物はニシン。
みりんの上品な甘みが舌にスーッと染みこんでくる。美味しい。

食事はきりたんぽ。このスープは美味しい！秋田で二番目に美味いかも（一番は我が家。笑）。残念だったのはきりたんぽが少し硬くて味が染みこんでなかったこと。冷たいきりたんぽをそのまま鍋に入れたのかな？きりたんぽは暖めてから入れないとね。

油や（きりたんぽを除けば）肉のない料理が疲れた胃にはとても嬉しかった。美味しかった！ごちそうさま！

追記：美味しいのだけど皿と皿の間が近すぎです。もう少し間をおいて供してくれないと、早食いの僕でさえ食べるのが追いつかない。

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 魚松
場所 能代市柳町

キリンシティ 盛岡

東京から盛岡に着いたのが夕方。２時間弱の打合せが終わり盛岡駅に戻る。こまちの時間まで４０分ほどあった。忙しい一日だったので一杯だけ飲もうと駅ビルの中をうろつくと、【キリンシティ】があるではないか！仙台駅ではよく利用するけど盛岡駅にもあったとは！

早速、大好きなハーフ＆ハーフを注文。肴はじゃこ天にした。ビールは泡の盛り上がりがちと？と思ったが美味いや。泡の美味さを味わせてくれる。家で飲む発泡酒や第３のビールでは当然味わえないし、自宅で飲むビールでさえ出来ない。うーーん、美味い！

ケン太の好み度
☆☆☆(+)
お店DATA
店名 キリンシティ 盛岡
場所 JR盛岡駅　2階の南側
参考web→→　　

太陽漢 ２

県庁第２庁舎で仕事関連の説明会に友人hirobowと出席。
お昼は隣の東カンビル地下の太陽漢で取った。
前回は麺を食べたので今回は定食を注文した。
hirobowは丼を注文した。

ソーキ丼（ミニソーキそば付き）

僕が頼んだ麩チャンプルー

スープ、ご飯、漬物付き

（前回もそう思ったのだが）友人も僕もスープが
少ししょっぱく思える。出汁がこれだけ効いているのだから
もう少し塩が控えめの方が好きだ。
ふと思い立ち、ご主人に聞いてみた。
「沖縄にいた時と塩加減は同じですか？」
「塩が足りないとお客さん言われ、秋田に来てから塩を増やしました」
やはりそうか。。。
「恐れ入りますが、沖縄と同じ塩加減で。とお願いできるものでしょうか？」
「もちろんです。問題ありません」
良かった！次回行ったら、
「沖縄と同じ塩加減で」と注文しよう！

ケン太の好み度
☆☆☆ 僕にはご飯が堅い。
お店DATA
前回記事参照→→　

チキンストック

東京へ行ったM君が久しぶりに秋田に戻ってきたので、友人と３人で飲むことにした。店は久々にチキンストック。この店で一次会というのはあまりなかったので、この日のように沢山食べたことはなかった。この日は本当によく食べたなぁ。

お通しの白いんげん豆

ヒラメのカルパッチョ

ポトフ風

何とかチーズのトースト。蜂蜜を添えて。
これ、美味かったなぁ～。

ピッツァ

比内地鶏の臓物。エスカルゴのオーベルニュ地方風を思い出させる料理です。
美味かったぁ～。

ソーセージ

美味しかったぁ～。ごちそうさま。

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 チキンストック
場所 秋田市大町 第3NKビル1階

藪

山王と高陽幸町の間を走る通称旧国道。その道沿いにある藪という居酒屋らしき店の外壁に各種定食５５０円と書いてある白板を見てずっと気になっていたが、この秋のある日入ってみた。
１３時半を廻っていたためか、日替わり弁当は売り切れていた。女将にいろいろ聞いて決めたのがハマチのカマ焼き。

付け合わせ

カマ焼き

少し塩気が強いが美味しい。
これらにご飯と味噌汁が付いて550円はうれしい値段

後日、日替わり弁当を食べに再訪した。
供された弁当を見てビックリ！

これに味噌汁が付いて本当に550円なの？？
バラエティ豊かだぁ。

左側の揚げ物はイワシを紫蘇で巻き揚げたものだった。
とても満足のいく550円だった。
数種類あるメニューを一巡するまで、通いそうな予感がする。


ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 藪
場所 秋田市高陽幸町2-36

和食 かとう

１０月某日、築地でお昼を食べることにした。
場内にはたくさんの飲食店がある
http://www.tsukijigourmet.or.jp/list.htm

４号館には秋田でもお馴染みの鮨勘、１号館には
吉野家もある。5:00～13:00という営業時間がいかにも
築地らしい。

ところで、ここが吉野家発祥の店というのは
知る人ぞ知る話らしい。

さてどの店で何を食べようか？
と各店の前で並んでいる人たちを見ながらしばし悩む。

寿司、海鮮丼系もいいがここは煮魚を食べたいと
「和食 かとう」なる店にした。ほとんどのお店が
間口が一間ほどの狭い店ばかりだ。

並ぶことおよそ１５分。中に入り待っている間に決めた
「金目の煮付け定食」＋「刺身３点盛り」を注文。
（結局、刺身を注文してる僕）

まずは刺身
イカはおそらくモンゴウイカ。マグロは好きな赤身。
そしてトロッと甘みがあったカンパチ。
どれも美味しかった。

金目の煮付けが来た。僕の好きな頭の方だ！
ラッキー、嬉しい！
（先に注文した左隣の人は尾の方だった。こればかりは運）

見た目ほどしょっぱくはなく、身はほっこり。
エラ廻りの魚肉は特に美味い！

美味しかった。ごちそうさま！！

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 和食 かとう
場所 東京 築地市場 場内 魚がし横町 ６号館
参考web http://www.tsukijigourmet.or.jp/28_katou/index.htm#04
　　　　http://www.tsukijigourmet.or.jp/list.htm

感動ホルモン丸いち

居酒屋で食べる昼飯って結構好きだ。
今日は山王にある感動ホルモン丸いちでランチ

煮魚定食（650円）は今日は何の魚？と聞くと
「鯖味噌です」との答え。
鯖好きの僕は迷わず注文。

鯖は臭みが全くなく、ふっくらと炊かれ、味噌の味も
甘くて美味しい！！
僕のツボにはまる一品だった！！
う～ん、満足！

一度、夜に来てホルモンを食べてみたいと思った。

ケン太の好み度
☆☆☆(+)
お店DATA
店名 感動ホルモン丸いち
場所 秋田市山王4丁目 合同ビル１F

萬年屋

草津温泉一泊二日の食べ歩き その３

マダム・Miyaの実家でお茶をして、
少しのんびりした後に温泉へ。
風呂上がりに湯畑辺りをうろうろしてたら午後１０時前。
小腹が空いたからうどんでも食べようと
萬年屋に向かった。
マダム・Miyaによるとこの店は８月の上旬に
TV(NHK）でも放送されていたそうだ。もともと鮨屋だが、
付け合わせに出していたうどんの方が評判が良く
今ではうどんと蕎麦の店みたいになっていた。
それを示すようにカウンターの
ネタ用冷蔵ケースは空っぽ。。。
（寿しはあらかじめ申し込んでおくと食べられるようだ）

蕎麦よりうどんの方が良いよと聞いていたので
この店名物の舞茸うどん（800円）を注文。

いやー、美味そうだ～。

舞茸の歯触りといい香りといい熱の通し方が最高！
一度油で炒めてるそうだ。それで汁にこれだけ油が
浮いてるのか。
秋田に住む僕にとって素材として美味い舞茸と
いうものは珍しくもないし驚くことでもないが、
これだけ舞茸の味と香りを見事に引き出してるものには
そうそう出会うことはない。感激した。

うどんはツルッとした舌触りや喉越しの良いそれでなく、
もちもちっとした歯触りでなんとも田舎っぽい素朴な
うどんでこれはこれで美味い。
食後、ご主人に手打ちうどんですか？と
訪ねたら、
「特別に頼んで作ってもらっている
手捏ねうどんです」とのこと。

手捏ねうどんって？と突っ込んで聞こうとしたら
他のお客さんとお話しが始まり、割り込めなかったので
聞きそびれてしまった。残念。


汁は油の旨味も入ってちょっとコクがあり
しょっぱくなくて美味い。なかなかのうどんでした。

ケン太の好み度
☆☆☆(+)
薬味のネギに苦味を感じたのがマイナス要素
海苔はうどんと一緒に口に入れるとうどんの
邪魔をするので、僕は海苔無しが好き。

お店DATA
店名 萬年屋
場所 群馬県吾妻郡草津町大字草津386
電話 0279-88-4649
参考web グルメぴあ
http://g.pia.co.jp/shop/52151

洋食屋 ZEPPET（ゼペット）

一ヶ月の間に二ツ井町に２回行き、ZEPPETで昼食を摂った。
自分が食べたものと同行者が食べたものを記録する。

本日のランチから生姜焼きと
別の日に行った時の海老とブロッコリーのパスタ、トマトソース。
トマトソースがメチャ旨です。
 

ポークコルトンブル
チーズを豚肉で挟み、パン粉を付けてソテーした後
オーブンで焼いたもの。

オープンオムライス
チーズが入っているオムライス。

ゼペットオムライス
こちらは普通にチキンライスの上にオムレツを載っけたもの。
オムレツを開くと卵のトロトロが一杯に広がる。

美味しかった～。ごちそうさま。

ちょっと混むとオーダーしたものが出てくるまで
遅いのが難点。４０分以上かかる時有り。

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 洋食屋 ZEPPET
場所 能代市二ツ井町小繋字恋の沢44-1

たん助

仕事も終わり仙台駅へ。予定より早く終わったので、電車を１本早いものにしようとしたが空席が無く諦めた。時間があるので駅にある牛タン通りで晩酌をすることにした。

得々晩酌セットを注文。
油揚げと小松菜の煮浸し

日替わりの本日の一品は
煮豚

お刺身
マグロ赤身が美味しかった

牛タン １／２

これに日本酒、生ビール、ワインの中から好きなものを２杯頼んで1,980円はお得。メニューを見るとこれらのお酒は単品で525円だから２杯で1,050円。残りの930円でこれだけ食べられるのだから嬉しい。

もう少し食べたかったので
牛ハラミ焼きを注文。
大好きなハラミ。

美味しかった。

ごちそうさま。

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 たん助
場所 仙台駅３階牛タン通り
お店のweb http://tansuke.com/tabedokoro.html

アンティパスタ 秋田フォーラス店

秋田駅前でパスタランチ。
店はアンティパスタ 秋田フォーラス店 。
注文したのは「比内地鶏とあさりのクリームパスタ」
ブナシメジや舞茸も入って、クリームも味がしっかりしていて（でも僕にはちょっと濃いかも）美味しく頂きました。トッピングの揚げた白髪ネギが香ばしかった。

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 アンティパスタ 秋田フォーラス店
場所 秋田駅前 フォーラス８階

ねんりん家のバームクーヘン

話がちょっと戻る。食彩健美 野の葡萄→→で食事をしたあと、お茶でも飲もうと東京駅八重洲口にある昨年秋に移転した大丸東京店へ向かった。
デパートの１階というと普通は化粧品をはじめとした婦人向け商品が多いがここの１階は殆どが和洋スイーツの店が占める。
北入口を入ってすぐの所にねんりん家というバームクーヘンを売っている店があり、買い求める客の列が店の外まで続いている。その行列を横目に見ながら、東京在住の女友達二人と８階のイノダコーヒーに向かった。
コーヒーを飲んでおしゃべりをしているうちに新幹線の時間が迫ったので、駅のホームへ。ホームでこまちを待っていると友人が息せき切ってやって来た。

お茶の後、ねんりん家のバームクーヘンを並んで
買ってきてくれたのだった。ありがとう友よ！

自宅に帰ってから妻と頂いた。少し硬めのしっとりとしたバームクーヘンで美味しく頂いた。
妻が「卵の味がしっかりしていて好き」と言った。
後日、妻は東京に日帰り出張になったときに羽田空港で自分のお土産として買ってきた。ずいぶん気に入ったようだ。

ケン太の好み度
☆☆☆
妻の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
商品名　マウントバーム　しっかり芽
店名 ねんりん家　大丸東京店
お店のweb　http://www.nenrinya.jp/index.html

食彩健美 野の葡萄

今回の東京最終日は休日だった。久々に食いしん坊仲間とランチ。店は東京駅丸の内南口からほど近い東京ビル３階にある食彩健美 野の葡萄。
午後１２時半に着いたら人が並んでる並んでる。20分程待って店内に。ブッフェスタイルでメニューは殆どが和食で、1,600円という値段設定。店内に入って品数の多さに驚いた。これら全てはとてもお腹に入らない。

一皿目は植物タンパクとミネラルを中心に料理をセレクト。

二皿目はカルシウムとタンパクを中心にセレクト

他にスープを飲んで、パスタを小皿にひとつ食べたらもうお腹いっぱいになった。

バカウマは無いけれど、どれも胃に優しい体に良さげな料理で美味しく頂いた。
ごちそうさま。

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 食彩健美 野の葡萄
場所 千代田区丸の内2-7-3 東京ビル TOKIA 3F
参考 ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/g763390/

レストラン キャピタル

一月のある日、能代でランチ

月替わりの
キャピタルランチの中から
僕は魚介のポワレを注文
結構美味しく頂きました。

同行者が頼んだ
魚介の鉄板焼き
（だったかな？）
美味しく
頂けたそうです。

ケン太の好み度
魚介のポワレ　☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 レストラン　キャピタル
場所 能代市柳町9-23 プラザ都2F
お店のweb  http://www.shirakami.or.jp/~plazamiyako/

Nougat de Montelimar ヌガー・ド・モンテリマール

ヌガーを頂いた。本場フランスはMontelimar（モンテリマール）のヌガーだ。
Nougat（ヌガー）とは砂糖と蜂蜜とアーモンドと卵白でできているお菓子。
ヌガーは歯にくっつくので好きじゃない僕。
ところが、本場モンテリマールのヌガーはそんなことはなかった。
ナッツ類が好きで甘いもの好きの僕はこのヌガーをとても美味しく頂いた。ごちそうさま。
写真は食べかけのもののうえ、よく撮れてないので美味しそうに見えない。。。。。

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）

レストラン 晴れたりくもったり

今日のお昼は洋食。
お店は 晴れたりくもったり。
ランチメニューの中から車エビのクリームソースを注文。

最初にサラダとスープ

メイン
美味しいけどエビに火が入りすぎかな。
ポンパドール→→や
トロワグロ→→での見事な火の通し方が記憶にしっかり残っているのでなおさらそう感じるのかも。

デザート
柚子入り
チョコレートムース。
これは柑橘好きで
甘いものも好きな
僕にはたまらない味！
これだけでも食べに来たい！
美味しかったぁ。

ケン太の好み度
メイン ☆☆☆

柚子入りチョコレートムース ☆☆☆☆
お店DATA
店名 レストラン 晴れたりくもったり
場所 秋田市泉北4丁目
参考web http://r.gnavi.co.jp/t109600/

秋田 車屋

2007年の暮れも押し迫ったとある日。
お年寄り２人と妻の４人で車屋へ。
軟らかい肉が食べたいとのお年寄りの要望を受けて
しゃぶしゃぶとすきやきを注文。

しゃぶしゃぶのお肉

しゃぶしゃぶの野菜

すき焼きのお肉

すき焼きの野菜
根曲がり竹があるところが秋田らしい

食べ頃までもう少しかな。

鍋奉行さん、ご苦労さんです。

美味しく頂きました。

ケン太の好み度
☆☆☆(+)
お店DATA
店名 秋田 車屋
場所 秋田キャッスルホテル内
お店のweb http://www.kuruma-ya.co.jp/akita/index.html

お食事処 ひかりや

久々に山王で昼食。ここは日替わりが２種類とサバ味噌等
いくつかの定食がある。
定食好き人間にはうれしい店。
僕は日替わりのブリの照り焼きを友人は同じく日替わりの
鶏の竜田揚げ野菜あんかけを注文した。

ブリの照り焼き
しっかりと味付けしてあり、
ご飯がすすむ。

こちらの竜田揚げも下味が
しっかり付いてます。

ちょっと濃いめの味付けで
秋田県人好み。

ごちそうさまでした。

ケン太の好み度
☆☆☆
お店DATA
店名　お食事処　ひかりや
場所　秋田市山王6-13-16

お茶の間食堂

前々回記事のとんかつ太郎に→→連れて行ってくれた
友人Sちゃん曰く
「お茶の間食堂の鶏唐揚げは絶品だよ！」

「絶品かぁ～」（よだれ じゅる）。
そのうち行かねばとずっと思いながら、いけない日が続いていたが
やっと先日H君と行くことができた。

H君は定番の鶏唐揚げ定食を僕は洋風煮込みハンバーグ定食を
（どちらも６５０円）を注文。

鶏唐揚げ定食です。
すげぇ！
ボリュームあるなぁ～。
友人が一個くれました。
しっかりした味付がしてあり、
唐揚げと言うより竜田揚げに
近い味わい。
でも、美味しいです～。
仕事中なのに、
「すみません～、ビール下さい」と
危うく言いそうになった自分が怖かった。

こちらは
洋風煮込みハンバーグ。
うわっ、何これ！真っ黒やん。
恐る恐る箸を延ばし、一口大にちぎり口に運ぶ
『あらっ！見た目と違いジューシーで美味いやんか！』

やはり味は濃いめでちょっとしょっぱいかも。
でも、ご飯にはよく合う。
少し酔った時に食べたらもっと美味く感じるかもしれない。

どちらもとても庶民的な味ですが美味しく頂きました。



味噌汁はしょっぱくなく
美味しかったのですが
具材をもう少し小さく
切ったものの方が
食べやすくて
僕は好きです。

ケン太の好み度　
鶏唐揚げ　☆☆☆（＋）
洋風煮込みハンバーグ　☆☆☆

お店DATA
店名　お茶の間食堂
場所　秋田市土崎港中央1－20－19
お店のweb　http://www.geocities.jp/ochanoma2004/

海の台所 波奈 仙台店

仕事を終え、仙台駅へ。
予約してある新幹線の時間までは２時間以上ある。
知人を呼び出し、エスパル地下で軽く飲むことにした。
魚を食べようと「波奈　仙台店」へ入った。

まずは、本日の旬魚三点盛り
カツオが美味かったぁ。

本日のお薦め三点盛り
あらっ！刺身がかぶってる！
注文した時に言ってくれよ＞お店の人

でも、このハラスが美味かったので許そう。（笑）

本日の揚げ物三点盛り
左上の自家製さつまあげが
特に美味かったぁ～。

来ました、ブリカマ！
僕はこれが大好き！！
「ハフハフッ」と頬張る。
うま～い。思わず笑みが出る。

〆に焼きおにぎりを
頬張ったところで
時間となりました。

あ～美味しかった。

ごちそうさま！

ケン太の好み度
自家製さつまあげ　☆☆☆☆(-)
カツオの刺身　☆☆☆☆(-)
その他　☆☆☆（＋）

お店DATA
店名　海の台所　波奈　仙台店
場所　仙台駅隣接のエスパル地下１階
ぐるなびの記事はこちら→→　　http://r.gnavi.co.jp/t060000/

雪梅 ２

友人と久々に雪梅へ。
友人は麻婆豆腐を僕は回鍋肉定食を注文。

友人が頼んだ麻婆豆腐です。

こちらは回鍋肉定食。
キャベツがシャキシャキ、
豚肉は中華味噌の味付けが
しっかりしており、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。

ケン太の好み度　
麻婆豆腐定食　☆☆☆
回鍋肉定食　☆☆☆（＋）
お店DATA　前回の記事を参照→→

やま久

本日は能代。普通の定食が食べたいと思い『やま久』へ
安くて美味しくてボリューム満点でおなじみの店。
間口は２間程で小さく見えるが奥行きがものすごーーーくあってとても大きい店。

テーブルに置かれてるメニュー以外に壁にも貼られてます。
同行者は日替わり定食を僕はやま久定食を注文。

最初に「ごはんお持ちしました」と店員さんが言って持ってきたのがこちらのおひつに入ったごはん。これだけの量を食べきれるわけはありません。

日替わり定食です。
実に品数豊富。どれも美味しいのですが、特に蕗の煮物がとても美味しいとのこと。

僕が注文したやま久定食です。
３段重です。上段が鶏の竜田揚げ、中段が煮物や魚、下段が刺身。
竜田揚げはしっかりした味付けだけど決して塩辛くなく、ご飯にちょうど良い。

煮物も美味しいです。シラタキにも味が染みこんでます。コンニャク好きなのでこれは嬉しいです。

おひつのご飯は半分ほど残りましたがとても満足なお昼でした。

ところでこの定食の値段はいくらだと思いますか？
写真をクリックすると分かります。
安いでしょ！

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名　やま久
場所　
秋田県能代市上町６－１２
日曜・祭日　休み。
月～土：日替わり定食有り

ムッシュ・鈴木

ここムッシュ・鈴木はHotch Potch （ハッチ・ポッチ） のシェフが勤めていたらしい。

この日のランチメニューから「茄子とイカのトマトソースのスパゲッティ」を注文。

サラダのドレッシングも、スープも美味しい。共にしつこくなく割とさっぱり頂けます。

スパゲッティもトマトソースが美味しいです。チーズもとても美味しいですが僕には少しばかりその量が多すぎるかな（これはあくまでも好みの問題）。イカに火が少し入りすぎかな？それと茄子好きなのでもう少し多く入っていて欲しかった。

デザートのバニラアイスです。
バニラが香ばしくてとても僕好みでした。
さくらんぼはあまり良いものではなかった。。。

ケン太の好み度　☆☆☆（＋）
お店DATA
店名　ムッシュ・鈴木
場所　秋田市南通亀の町

イル・トゥルッロ

湯沢に行った。この地には「大元」、「直太郎」、「長寿軒」等ラーメンの有名店があるが、この日は洋食を食べたかったので、市内をうろついて探していたらイタリア料理「イル・トゥルッロ」なる店が目に入った。
ちょっと読みづらい店名に惹かれたので入った。店名の意味を聞いたら、南イタリアの白い三角の屋根をこう言うそうだ。シェフはイタリア人だった。フロアスタッフの日本人女性にお薦めを聞いたら、「ラザニア」がお薦めとのこと。自家製ミートソースと手打ちのシートパスタが層になっているのだそうだ。前日までの暑さだったら頼まないのだが、この日は梅雨寒で最高気温は２０度ほどだったので熱いものでもいいなと思い注文した。

まずはサラダ。
ドレッシングのオリーブオイルがとってもフルーティで美味しい！聞けばシェフの出身地である南イタリア産のそれを取り寄せてるのだそうだ。このオリーブオイルの美味さは特筆もの。ただ、合わせている酢がちょっと尖っているのが残念。。。

ラザニアです。美味そう～。
僕の知っているラザニアと違いスープぽいミートソース。
秋田でこういうラザニアを出す店を僕は知らない。

シートパスタ（写真の左側でスライスチーズの様に見えてるもの）がとっても美味しい。全体的には優しい（悪く云えばおとなしい）味です。
僕の味覚の特徴として酸味好きなので、出来ればソースにもう少しトマトを効かせて欲しかったかな。チーズもとても美味いが僕には少し量が多すぎでした。
この味は僕より僕の妻が好むだろうなと思った。

食後のエスプレッソが美味かったのがとても印象に残った。

ケン太の好み度　☆☆☆（＋）
お店DATA
店名　イル・トゥルッロ　IL TRULLO
場所　湯沢市大町１丁目３－５７

雪梅（しゅうめい）

外旭川地区で打合せが終わったのが午後１時１５分頃。久々に雪梅でランチを取ることにした。一年ほどご無沙汰していたような気がする。

カニあんかけご飯を注文。
久々に食べたが、以前ほど美味しいと思わない。あんに使ってるスープに以前ほどの深みを感じないのだ。何故なんだろう？
美味しくないわけではない。ただ、初めて食べた頃の感動が無くなったのは確かだ。
次回はこの日食べなかった大好きな水餃子を注文してみようと思う。

ケン太の好み度　☆☆☆（＋）
お店DATA　
店名　雪梅　（しゅうめい）
場所　秋田市外旭川

大勝軒 秋田市

雨の日の午後１時過ぎ。いつもなら未だ行列が出来ている時間帯。雨のせいだろう、並んでる人がいない。一度は入ってみようと思っていたのだが、いつも行列が出来ているので入らないでいた。この日はチャンスだと思い入った。麺、スープとも暖かいというあつもりを注文。
出てきた麺を見てビックリ！丼一杯のものすごい量
（普通盛りで300g）。

スープを飲む。魚出汁がベースで美味い。結構油っぽいのに、舌に変に残らない。何より油に甘みがある。胸焼けのしない、胃にもたれないスープ。これは美味しいです。が、残念ながらぬるい。
ラーメンのスープがぬるいのは僕はダメ。味は良いのになぁ。麺も悪くないのになぁ。

ケン太の好み度　☆☆☆
お店DATA
店名　大勝軒
場所　秋田市八橋本町１丁目１番地

サンテミリオンのマカロン

フランス、ジロンド県のサンテミリオンは街全体が世界遺産になっている有名な町（町と言うより村ですが）。妻が今年も行くというのでお土産に大好きなこの町のマカロンを一箱頼んだ。過去（2004年と2005年）に自分が行ったときも買ってきた。
マカロンというのは普通何かしらのクリームをサンドしてあるが、ここのマカロンは写真のように台紙にマカロンそのものが貼り付いている。
箱には『サンテミリオンの古い修道女が作る本当のレシピによるマカロン。』辞書を繰るとそんな意味のことが書かれている。
台紙からマカロンを１個ずつ剥がして食べるのだが、これがとても素朴な味で美味い。これをつまみにしながら飲む泡は最高である。
サンテミリオンに行くと、この箱をくるんでいる紐でシャンパーニュの王冠とコルクを結び木の枝に引っかける場所がある。
高ければ高いほど願いが叶うと言われている。なんか素敵でしょ。
ところが先ほど帰ってきた妻によると環境問題の関係なのか紐は禁止になったそうだ。
風情があったのに残念。

ケン太の好み度　☆☆☆（＋）

以下の写真３枚は２００４年に行ったときのもの。
サンテミリオンの街　世界遺産なので屋根にTVアンテナを乗せることも許されません。

この写真はシーズンオフで店が休みの時のものですがハイシーズンは全席が埋まります。

一本の木をアップで撮るとこんなにコルクがぶら下がってます。
皆さんの願い事は叶ったのでしょうか？

六合村の凍み豆腐

六合村の凍み豆腐を今年も頂いた（相変わらずもらってばかりの我が家です）。
六合村と書いて『くにむら』と読む。僕の場合、音から入ったので字を見て『へぇ～こう書くのか』と思ったけど、字を見た人は普通読めないよなと思う。

写真の凍み豆腐を作っている群馬県吾妻郡六合村の喜久豆腐に行ったのは今から５、６年ほど前の夏だったろうか？素晴らしい自然環境の中にある豆腐屋さんだったことを今でも鮮明に覚えている。

この凍み豆腐、みそ汁や煮物に入れるわけだが,、戻さなくても良いのがとても取り扱いやすく便利。みそ汁にする場合は煮干しだしに、具は大根の千切り、この凍み豆腐、そして松山あげが最強トリオ！このみそ汁を飲むと調子の悪い胃も二日酔いもあっという間に治る気がする。あーー、本当に美味しい。し・あ・わ・せ。。。。

ケン太の好み度　☆☆☆（＋）
お店DATA　HP参照　

松山あげ

ここ数年、我が家のみそ汁や煮物に使う油揚げはこの松山あげを使用することが多い。
ネットや電話で注文して一箱取り寄せる。HPには「賞味期限：90日」とあるが我が家ではそれを過ぎても特に気にしない。その食品が食えるかどうかは自分の五感で決める。
さて、油揚げはそこらのスーパーで売っているそれとひと味もふた味も違う代物（しろもの）である。とにかく出汁をよく吸うのである。そして自らは油を出すのでみそ汁や煮物はとても濃くが増し、美味しくなるので我が家には欠かせない油揚げである。

ケン太の好み度　☆☆☆（＋）
お店DATA　HP参照

清美食堂

今日の昼ご飯は定番中の定番、清美食堂の日替わり魚定食である。
お店のブログによれば開業以来３８年になるそうだ。僕が通い始めて四半世紀近くになる。とにかく安くて、早くて、ボリュームがある。そして味は家庭の味。要するに家で食う家メシなのだ。だから飽きない。日替わり魚定食が４２０円（税込み、以下同じ）、日替わりのお楽しみランチが５２０円だ。４２０円の定食？そんな値段じゃたいしたことないだろうと思うだろう。ところがどっこい写真を見て欲しい。

日替わり魚定食のみそ汁をミニ豚汁に変えて注文したもの。つまりミニ豚汁をみそ汁に変えたもので４２０円なのだ。じゃミニ豚汁に変えたこのメニューはいくらかというと＋９０円の５１０円！安いでしょ！！

みそ汁単品が９０円、ミニ豚汁単品が１８０円なので、
４２０－９０＋１８０＝５１０円という計算。

今日のサンマの煮魚定食も美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

ケン太の好み度　☆☆☆（＋）
初飲食日　８０年代前半
お店ＤＡＴＡ　
店名　清美食堂
場所　秋田市高陽幸町

母さん弁当 つくし

良くお昼を食べる店のひとつ。

この日のおかずは写真で分かるかと思いますが、卵焼き（卵焼きは必ず入ってます。）、おひたしのごま和え、塩サバ、玉コンと昆布の煮物、ロールキャベツ、ハンバーグ、キャベツ、ミニトマト、漬物でした。米はもちろんあきたこまち。全く同じ内容の弁当を配達してくれます。お店で食べるとみそ汁と食後にコーヒー（インスタントですが）が付きます。今日も美味しく頂きました。ごちそうさま。店で食べても配達してもらってもワンコインの５００円という嬉しい値段です。月曜から金曜の夜はママの手作り料理でお酒が飲めます。

ケン太の好み度　　☆☆☆（＋）

初飲食日　２００３年夏頃

お店DATA
店名　母さん弁当　つくし
電話　018-864-8201　定休日　土曜の夜と日曜・祝祭日
場所　秋田市川元松が丘２番地
　　　市立病院東口前を右折して左側の児童公園の先　幟が目印

三太郎の天ぷら

この日は仙台で晩御飯。
仙台は日帰りが多く、この日のように晩御飯を食べて飲んで泊まるというのは少なくなった。
前回、仙台に泊まりの時は魚が食べたくて「ちそう亭」に行った。

今日はここで天ぷらを食べてみてというある人のお薦めに従い三太郎に行った。

禁煙席の円卓カウンターに座り、天ぷらコースの青葉をお願いした。板前さんが季節感を盛り込んだ食材を目の前で一品一品天ぷらを揚げてくれる。

油っこくなく、からりと揚がっており美味しい～。

イカや穴子等々大好きな食材を口の中に入れお酒を楽しみました。

写真はないですがレンコンの天ぷらがホクホクサクサクでとても美味しかった。

そして〆はかき揚げの天茶（この後にデザートが付きます）。このかき揚げをくずしてサクサクと掻き込むように食べます。

このかき揚げの天茶が絶品です！機会があったら是非一度味わってみてください。

ケン太の好み度　総合は☆☆☆（＋）ですが、かき揚げの天茶は☆☆☆☆（＋）

初飲食日　２００７年３月
お店　DATA
店名　割烹 天ぷら 寿し　三太郎
場所　仙台市青葉区立町１－２０