成田エクセルホテル東急の朝食

8月6日。成田エクセルホテル東急での朝食は和洋のブッフェ。

和を中心に頂いたが、レンコンが美味かったな。

さて、朝飯は食った。後は成田空港へ向かうのみ。

ケン太の好み度
☆☆☆
お店DATA
店名 レストラン ガーデニア
場所 成田エクセルホテル東急内

串はん 東京駅黒塀横丁店

有明での所用を終えたこの日も遅めの昼食になった。新幹線まであまり時間もないので東京駅で食べることにした。地下１階の黒塀横丁に行きお店を物色。店の前に張り出されていた【味噌カツ丼 (ランチ限定）】に惹かれ串はんに入り、カウンターに座り早速注文した。

丼からあふれ出しそうなカツ、真ん中には温泉卵。まずは味噌たっぷりのカツを頬張る。うん？？味濃～～～い。年のせいか味の好みが薄くなってきているのだが、それにしても濃いししょっぱい。ご飯と一緒に食べても卵の黄身をまぶして食べてもダメだった。次は自宅でイチビキの献立いろいろ味噌→→ のような旨味のある甘口味噌で食べようと思った。

ケン太の好み度
☆☆☆（－）
お店DATA
店名 串はん東京駅黒塀横丁店
場所 東京駅地下名店街　Ｂ１Ｆ　黒塀横丁

凛や 東京サピアタワー店

１２月上旬、東京。
東京駅に着き、少し遅めの昼は蕎麦を食べたいなと思い蕎麦屋を探していると構内の案内板で【凛や】という蕎麦屋があることを知り店があるサピアタワーヘ。店の前に着いたら、へぎ蕎麦の店だった。『あらっ、へぎ蕎麦かぁ。あまり好きではないけど』と思ったが、他店に行くのも面倒で中に入った。

【生桜海老（駿河産）と野菜のかき揚げ へぎ蕎麦】を注文。

かき揚げ。ちょっと油ベトベト感があるかな。

蕎麦。こんなに舌触りが滑らかでスルッと入っていくへぎ蕎麦は初めてかも知れない。結構いける。でも、辛汁が甘すぎる。甘口が好きな僕だが、これは甘ったるくてキレが無い。薬味に辛み大根が欲しくなった。

生桜海老のかき揚げと蕎麦というと半年前に食べた朴念仁→→　が思い出された。もう一度食べたいなぁあの蕎麦。

ケン太の好み度
☆☆☆（-)
お店DATA
店名 凛や 東京サピアタワー店
場所 東京駅隣接 サピアタワー3F

魚米処 旬

東京を離れる日のお昼は羽田空港第２ターミナルビルで
取ることにした。和食というか普通のご飯を食べたくて店を探す。

第2ターミナル3Fに魚米処と書いて「うまいどころ」と読ませる
和定食の店があったので入った。
同行者はサバの塩焼き定食を、僕はマグロのカツ定食に
納豆を注文。

マグロカツにはおろしソースが掛かってます。
味の方は。。。。

同行者のサバの塩焼きはサバそのものがイマイチ。。。。

ケン太の好み度
☆☆（＋）
お店DATA
店名 ANA FESTA 魚米処 旬（うまいどころ しゅん）
場所 羽田空港 第2ターミナル3F　ターミナルロビー
参考web http://www.tokyo-airport-bldg.co.jp/tenant/detail/239.html

和食 かとう

１０月某日、築地でお昼を食べることにした。
場内にはたくさんの飲食店がある
http://www.tsukijigourmet.or.jp/list.htm

４号館には秋田でもお馴染みの鮨勘、１号館には
吉野家もある。5:00～13:00という営業時間がいかにも
築地らしい。

ところで、ここが吉野家発祥の店というのは
知る人ぞ知る話らしい。

さてどの店で何を食べようか？
と各店の前で並んでいる人たちを見ながらしばし悩む。

寿司、海鮮丼系もいいがここは煮魚を食べたいと
「和食 かとう」なる店にした。ほとんどのお店が
間口が一間ほどの狭い店ばかりだ。

並ぶことおよそ１５分。中に入り待っている間に決めた
「金目の煮付け定食」＋「刺身３点盛り」を注文。
（結局、刺身を注文してる僕）

まずは刺身
イカはおそらくモンゴウイカ。マグロは好きな赤身。
そしてトロッと甘みがあったカンパチ。
どれも美味しかった。

金目の煮付けが来た。僕の好きな頭の方だ！
ラッキー、嬉しい！
（先に注文した左隣の人は尾の方だった。こればかりは運）

見た目ほどしょっぱくはなく、身はほっこり。
エラ廻りの魚肉は特に美味い！

美味しかった。ごちそうさま！！

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 和食 かとう
場所 東京 築地市場 場内 魚がし横町 ６号館
参考web http://www.tsukijigourmet.or.jp/28_katou/index.htm#04
　　　　http://www.tsukijigourmet.or.jp/list.htm

日本そば 本味楽

東京に行った。新宿にいたので、
お昼は京王百貨店で取ることにした。
８階のレストラン街に上がる。天ぷらのつな八か
パリの朝市で食べようかと思ったが、
「新そば」のポスターに惹かれ蕎麦を食べることにした。

天ざるを注文。

おっ、天ぷら美味そう！
さくっとして美味いや。

細い蕎麦も喉越しが良くするっと入る。
味もいい。美味しい蕎麦だ。
少し甘めの辛汁も僕好み

満足でした。ごちそうさま。

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 日本そば 本味楽（ほんみらく）
場所 新宿 京王百貨店 ８階
参考web http://info.keionet.com/shi_floor/gourmet2.html#shop12

萬年屋

草津温泉一泊二日の食べ歩き その３

マダム・Miyaの実家でお茶をして、
少しのんびりした後に温泉へ。
風呂上がりに湯畑辺りをうろうろしてたら午後１０時前。
小腹が空いたからうどんでも食べようと
萬年屋に向かった。
マダム・Miyaによるとこの店は８月の上旬に
TV(NHK）でも放送されていたそうだ。もともと鮨屋だが、
付け合わせに出していたうどんの方が評判が良く
今ではうどんと蕎麦の店みたいになっていた。
それを示すようにカウンターの
ネタ用冷蔵ケースは空っぽ。。。
（寿しはあらかじめ申し込んでおくと食べられるようだ）

蕎麦よりうどんの方が良いよと聞いていたので
この店名物の舞茸うどん（800円）を注文。

いやー、美味そうだ～。

舞茸の歯触りといい香りといい熱の通し方が最高！
一度油で炒めてるそうだ。それで汁にこれだけ油が
浮いてるのか。
秋田に住む僕にとって素材として美味い舞茸と
いうものは珍しくもないし驚くことでもないが、
これだけ舞茸の味と香りを見事に引き出してるものには
そうそう出会うことはない。感激した。

うどんはツルッとした舌触りや喉越しの良いそれでなく、
もちもちっとした歯触りでなんとも田舎っぽい素朴な
うどんでこれはこれで美味い。
食後、ご主人に手打ちうどんですか？と
訪ねたら、
「特別に頼んで作ってもらっている
手捏ねうどんです」とのこと。

手捏ねうどんって？と突っ込んで聞こうとしたら
他のお客さんとお話しが始まり、割り込めなかったので
聞きそびれてしまった。残念。


汁は油の旨味も入ってちょっとコクがあり
しょっぱくなくて美味い。なかなかのうどんでした。

ケン太の好み度
☆☆☆(+)
薬味のネギに苦味を感じたのがマイナス要素
海苔はうどんと一緒に口に入れるとうどんの
邪魔をするので、僕は海苔無しが好き。

お店DATA
店名 萬年屋
場所 群馬県吾妻郡草津町大字草津386
電話 0279-88-4649
参考web グルメぴあ
http://g.pia.co.jp/shop/52151

大禅

草津温泉一泊二日の食べ歩き　その１

家族ぐるみの付き合いをしている
S家のマダム・Miyaは草津の出身。
今回７年ぶりに草津に同行することになった。
秋田駅午前８時２分発のこまち号に乗り、
大宮駅で長野新幹線に乗り換えて軽井沢に着いたのが
午後１２時５０分頃だった。
目的地は草津温泉だが少し時間があるので
ここでお昼を摂ることにした。

信州だから蕎麦食うべ。というとても単純な理由で
蕎麦屋を探し、旧軽井沢にある大禅に入った。
テラス席のあるちとお洒落な蕎麦屋は午後１時過ぎなのに
満席で５分ほど待たされた。

天ぷら盛り合わせ（500円）とお酒を１合頼んだ。

お酒は信濃鶴 純米。メニューにぬる燗がお薦めと
書いてあったのでそのとおりに注文。
糀の香りがする僕好みではないお酒だった。

天ぷらは衣は衣。タネはタネというそれで
こちらも僕好みではない。

もり蕎麦（900円）がきた。
細めで蕎麦の風味があり、汁も辛くなくこちらは僕好み！
美味い！！

美味しかった～。ごちそうさま。

ケン太の好み度
蕎麦　☆☆☆　味は良いけど、もりで900円は高い。
　　　　　　　これは軽井沢値段？？
酒と天ぷら　☆☆（＋）
お店DATA
店名 十割そば 大禅
場所 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢605
電話 0267-42-3344
お店のweb http://www.da-i-zen.co.jp/

そば de 十割

日帰りで盛岡出張。駅について昼前。時間があまり無いので
駅ビル フェザンで昼食を摂った。入った店はそば de 十割。
いなか蕎麦と更科蕎麦が有ったが田舎蕎麦をセレクト。
更科が一本入っているのが笑えた。

蕎麦はまずまずだが、辛汁が薄い。
最初はちょうど良い、だから後半は薄くなるのが残念。

この蕎麦の味は何処かと似ている。。。。
何処だっけ？？？
思い出した！
能代のそばこまち→→に似ているんだ。

岩手県内の蕎麦屋でときおり見かける七味を薬味とせず、
ワサビだったのは良かった。七味でざるやもりを食べたくない。
でも、次回は時間の都合を付けて東家に行こうっと。

ケン太の好み度
☆☆☆
お店DATA
店名 そば de 十割
場所 JR盛岡駅 フェザン南館地下１階

Kakiyasu Dining 大丸東京店

横浜での所用が終わり東京駅へ。
着いたら新幹線の発車時間まで３０数分あるので
車内で食べる弁当を購入するために大丸へ向かった。
（ちょっと時間があるとデパ地下へ行く僕。）

迷ったあげくKakiyasu Diningで
カニチラシ おもてなし御膳を購入。

これだけ豪華な弁当が1,050円はお買い得！
下手な駅弁を買うよりずっと良いな。
美味しかった！！

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 Kakiyasu Dining 大丸東京店
場所 千代田区丸の内1-9-1
　　 大丸東京店 B1F

そば処総本家 小松庵

６月　２度目の東京。
初日のお昼は新宿高島屋にある
大好きな蕎麦屋「小松庵」で摂った。
昨年暮れ以来の入店だ。

注文したのはちょっと贅沢をして生粉打ち三昧。

鴨蕎麦、ざる（辛味大根の薬味と普通の辛汁の２種でいただく）
そして、天ぷら。

鴨蕎麦は鴨の脂が浮かんだ汁が甘みがあって美味しく、
ざるは大根の辛さが舌に心地よく美味しかった。

天ぷらはイマイチだった。。。

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
大好きな店だけど、今回は天ぷらが減点要素。
お店DATA
店名 そば処総本家 小松庵
場所 新宿高島屋 １３階

新大和

2008年4月 ケン太海外で食す　プロローグ 1

2008年4月23日にアムステルダムに向かうため
前日の22日に秋田空港を発った。羽田空港で晩ご飯。
しばらく蕎麦は食えないだろうと新大和で蕎麦を頂くことにした。

蕎麦の前に旅の無事を祈り生ビールを一杯と肴を注文。

抜きは無いようだったので、鴨ざるを注文。

ごちそうさまでした。後は成田のホテルに行って寝るだけだ。

ケン太の好み度
☆☆☆
お店DATA
店名 新大和（しんやまと）
場所 羽田空港 第1ターミナル2F　マーケットプレイス内

たん助

仕事も終わり仙台駅へ。予定より早く終わったので、電車を１本早いものにしようとしたが空席が無く諦めた。時間があるので駅にある牛タン通りで晩酌をすることにした。

得々晩酌セットを注文。
油揚げと小松菜の煮浸し

日替わりの本日の一品は
煮豚

お刺身
マグロ赤身が美味しかった

牛タン １／２

これに日本酒、生ビール、ワインの中から好きなものを２杯頼んで1,980円はお得。メニューを見るとこれらのお酒は単品で525円だから２杯で1,050円。残りの930円でこれだけ食べられるのだから嬉しい。

もう少し食べたかったので
牛ハラミ焼きを注文。
大好きなハラミ。

美味しかった。

ごちそうさま。

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 たん助
場所 仙台駅３階牛タン通り
お店のweb http://tansuke.com/tabedokoro.html

おでん 三平

クロ・ド・ヴージョを出たあと、寝るには時間が早いのともう少し
お腹に何か入れたくておでんやさんに入った。
カウンターの中には７０代のおばあさんがお二人。
丁寧におでんを作っているような感じを受ける。

タコともやしを注文
もやしのおでんは初めて
食べた。
普通のもやしでなく、豆もやしだからおでんになるのだそうだ。
美味しい。

ニラ玉を追加。卵を溶いたところにニラを入れ茶碗蒸しのように一度蒸して、固めてからおでん鍋に入れるのだそうだ。うーん、やるなぁ。知恵を感じます。ニラの風味がプンプン効いてます。ニラ好きにはたまらない。

美味しかった～。何より安かった！
ごちそうさま。
次に仙台に行ったらまた寄ろう。
そういえば、大好きな秋田のおでんや「こぶ志」に、
この冬は行かなかったなぁ～とふと思いだした。

ケン太の好み度
☆☆☆☆(-)
お店DATA
店名 おでん三平
場所 仙台市青葉区一番町2丁目4-17　通称 文化横町

食彩健美 野の葡萄

今回の東京最終日は休日だった。久々に食いしん坊仲間とランチ。店は東京駅丸の内南口からほど近い東京ビル３階にある食彩健美 野の葡萄。
午後１２時半に着いたら人が並んでる並んでる。20分程待って店内に。ブッフェスタイルでメニューは殆どが和食で、1,600円という値段設定。店内に入って品数の多さに驚いた。これら全てはとてもお腹に入らない。

一皿目は植物タンパクとミネラルを中心に料理をセレクト。

二皿目はカルシウムとタンパクを中心にセレクト

他にスープを飲んで、パスタを小皿にひとつ食べたらもうお腹いっぱいになった。

バカウマは無いけれど、どれも胃に優しい体に良さげな料理で美味しく頂いた。
ごちそうさま。

ケン太の好み度
☆☆☆（＋）
お店DATA
店名 食彩健美 野の葡萄
場所 千代田区丸の内2-7-3 東京ビル TOKIA 3F
参考 ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/g763390/

山利喜

居酒屋、それはオヤジにとって聖地みたいなもの。ガヤガヤした喧噪の中で、焼き物の煙の中で、メニューが豊富で、安くて、美味くて、女・子供はまずいない店内で酒を酌み交わす。その環境が、そこで飲む酒が、オヤジに一時の至福をもたらす。二昔程前から女性の社会進出が増えて居酒屋で女性が飲んでいるのも当たり前になってきた。悪いことでは無い。でも居場所が奪われたみたいで、オヤジとしてはなんかちょっと寂しい。。。。。
と言いつつ、この日は一回り以上年下の友人女性Hさんと居酒屋で待ち合わせ(^^;)

僕が以前から行きたかった居酒屋「山利喜」は江東区森下にある超人気店で行列が絶えない店。この日はHさんが午後７時頃に並び始め僕と姪っ子は10分程遅れて着き一緒に並んだ。。
店の壁には『十才未満のお子さんは入場禁止』と書かれている。なんと潔い！これだよこれ！
子供が立ち入ってはいけない大人の世界がこの世の中にはあるのだ。
それを教えているこの店は偉い！
並んで待つこと20分弱、やっと店内に案内された。
店内は驚くことに女性客がとても多い。それも３０才前後の人が多い。店の雰囲気は昔ながらの居酒屋なのに、これだけ女性が多いということは、この店はやはり期待できる。
思い入れが強い分いつになく前振りが長くなった。

席に着くとすぐにお通し。

この店定番であり
人気メニューの
モツ煮込みとガーリックトーストとギネスの黒の３点を注文。

来た来た、モツ煮込み。
汁はちょっとデミグラスの風味がする。
やはり噂通り美味い！

ガーリックトースト
居酒屋らしい飾らない美味さ。
品とか優雅さがないと言えばそれまでだが居酒屋だからこれで良いのだ！

ガーリックトーストを
モツ煮込みの汁に
ちょっと浸してから
口に頬張り
そしてギネスを飲む。
あーーー、至福。

続いて親子卵焼き
挽き肉入りでした。
写真では分からないが一切れずつ切れてます。

ビールを飲み干してワインを注文。

姪が頼んだ赤ナマコ酢
ナマコってシコシコというかコリコリしたものしか食べたことがないがこれはしっとりしていて歯ごたえのある帆立の刺身のような食感。こんなの食べたこと無い。

クレソンのサラダ

久々に食べるハモン・セラーノ
いつもはハモン・イベリコだけどたまにはハモン・セラーノも良いもんだ。

刺身３点盛り
美味しいけどこれで1,200円は高いと思った。

焼きトン
右奥の子袋を初めて食べた姪っ子が偉く気に入り一人で２本全部食べた。笑

ビール、焼酎、日本酒、ワイン、カクテルと飲み物が豊富で肴も和洋多種にわたるこの店が超人気店なわけがよく分かる。

お店のWebによるとこの夏から立て替えをするようです。
昭和な店はどんな風になるのかな？

ケン太の好み度
☆☆☆☆(-)　刺身のCPが悪いと思うので(-)にした。
お店DATA
店名 山利喜
場所 江東区森下２－１８－８
     都営地下鉄　新宿線又は大江戸線 森下駅
　　 A4出口からすぐの交差点を渡ったところ。
お店のweb http://www.yamariki.com/

牛や

仙台・東京と仕事で廻っている妻、そして東京で暮らしている姪とその友達。４人が待ち合わせをして有楽町で晩ご飯。
肉が食べたいという姪っ子のリクエストに応えて、
お店は有楽町駅の日比谷口を出て目の前にある
有楽町ビルの地下１階「牛や」に入った。

僕と妻はビールを飲みながら肴をつまむ

お通しはカモとホタルイカ

たたみいわし

カツオ

揚げ出し豆腐

フグの唐揚げ

大根サラダ

途中から日本酒

「幻の瀧」という富山の
このお酒を300ml注文。
初めて飲んだが、
飲み口がよく後味に
ほんのり甘みが残る。
秋田の酒に近い
味わいで僕好み
美味しい！

僕と妻はここまでで
おなかが膨らんだが
姪っ子とその友達は
しっかり食事をしなけれ
ばいけない。
といことでお望みの肉を。

まずはしゃぶしゃぶ。
今日は茨木県産牛とのこと

紙鍋を使います。

次にすき焼き

お店の人がすき焼きを作る前に、
「当店はすき焼きであって、すき煮でありません。」と言った時は
「？？」だったけど、これを見ると確かに焼きです。
これで割り下が入ってます。

ケン太の好み度
日本酒　「幻の瀧」☆☆☆☆(-)
肴各種　☆☆☆～☆☆☆（＋）
しゃぶしゃぶ及びすき焼きは食べてないので評価無し
お店DATA
店名　牛や
場所　千代田区有楽町1-10-1 有楽町ビルB1
参考web　ぐるなび　http://r.gnavi.co.jp/g763376/

前沢牛メシ

所用があり、こまち号で東京へ。

盛岡を過ぎた辺りで車内販売で駅弁を購入。
久々の前沢牛

おぉ。ゴボウも美味そうだぁ～。
期待して食べ始めた。
・・・・・・・・
・・・・・・・・

1,100円もしたのに。。。

ケン太の好み度
☆☆☆（-）
駅弁DATA
弁当名 前沢牛メシ
(株)日本レストランエンタプライズ 製

月の蔵

２月のある土曜日の夜。５人で飲み会。
お店は「わいん・食彩 月の蔵」夜景が見える席を予約した。

東南側には高島屋、
NTTドコモビル

西南側には京王プラザ、東京オペラシティ
とても綺麗だ。

料理が来た。
まずはお通し

厚焼き卵

アボガドのサラダ

角煮

さつま揚げ

海老のピリ辛マヨネーズ揚げ

ほっけ一夜干し

銀鱈の西京焼き

和風ピザ

どれもまずまず美味しく頂いた。

〆に
香港麺の鉄板やきそば
海鮮あんかけ　を注文

これがひどかった。
麺がしょっぱすぎ。あんかけは味が濃すぎ。
どうしようもない。きっと味付けの間違いだと思いスタッフに言ったら
「これが標準の味付けです」との答え。間違いなら作り直してもらおうかと思っていたが、標準ではそうはいかない。でも食えない。全員が残しました。
　
ケン太の好み度
香港麺の鉄板やきそば海鮮あんかけ　☆
その他の食べ物　☆☆☆
お店DATA
店名 わいん・食彩 月の蔵
場所 新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル53F
参考web　ぐるなび　http://r.gnavi.co.jp/g002220/

築地すし好 六本木店

２月のある日、東京での晩ご飯。
リーズナブルで美味しい寿司屋さんに行きたくて、妻が東京のグルメな友人に電話して教えてもらった店。都内中心に２０店舗以上展開する店だが美味しいよとのこと。
六本木交差点アマンドの隣というとても分かりやすい場所にあった。

突き出しは湯葉豆腐

「卵焼きが焼き上がりました。如何ですか？」
と声を掛けられ迷わず注文。

光り物好きにはたまらない
光り物盛り合わせ。
中でもサヨリが抜群の
美味しさ

まぐろホッペ焼き
ぐふっ！ウマ

いかげそ焼き
イカ、タコが大好きな僕

白子焼き
やばい、酒が進む。

シマアジのカマ焼き
うーん、メチャうま。

〆ににぎりを３カン
づけ、シャコ、光り物
うーん、満足満足。

６人で飲んで食べて
一人４千円強だった。
コスパ抜群！

ケン太の好み度
☆☆☆☆(-)
妻の好み度
☆☆☆☆
お店DATA
店名 築地すし好 六本木店
場所 港区六本木5-1-1 六本木 ﾏｲｱﾐビル1F
お店のweb http://www.tsukiji-sushiko.com/index.html

永坂更科 布屋太兵衛

2007年12月。
新宿でのランチは新宿高島屋14階にある
永坂更科 布屋太兵衛。初めてはいる店。
卵焼きと十割ざる蕎麦を注文。

卵焼き

十割ざる蕎麦
稲庭うどんより太いそば。

このような太くて
固いそばは
僕は好みでは無い。。。

ケン太の好み度
卵焼き　☆☆☆
十割ざる蕎麦　☆☆
お店DATA
店名 永坂更科 布屋太兵衛
場所 タカシマヤ タイムズスクエア14F
     新宿駅南口

銀座そば所 よし田 仙台エスパル店

晩酌セットのお銚子２本を飲んで気持ちが良くなり
〆に蕎麦を食べようと
『よし田』へ入った。
鴨南蛮せいろを注文。
蕎麦は僕の好みから少し外れているけど美味しく頂きました。ごちそうさま。

ケン太の好み度
☆☆☆
お店DATA
店名 銀座そば所 よし田 仙台エスパル店
場所 仙台駅隣接 仙台エスパル地下１階
お店のweb http://www.yoshidasoba.jp/store/index.html

北かつ まぐろ屋 仙台エスパル店

講習会が無事終了し秋田に帰る新幹線の時間まで少々の時間があるのでエスパルで軽く一杯と『北かつ まぐろ屋 仙台エスパル店』へ入った。

晩酌セットと血合いの炙り焼きを注文
久々の燗酒が美味いなぁ～。

マグロは火を通すと肉みたいになるがこの血合いも例に漏れず肉みたいになっていて歯ごたえもあり美味しい。

うーん、ごちそうさま。

ケン太の好み度
血合いの炙り焼き ☆☆☆☆(-)
お店DATA
店名 北かつ まぐろ屋 仙台エスパル店
場所 仙台駅隣接 仙台エスパル地下１階
お店のweb　http://www.maguroya-spal.com/
ぐるなび　 http://r.gnavi.co.jp/t213800/

文ちゃんうどん

仙台でのランチ４軒目。
最終日のランチはかき揚げうどんを食べた。

汁（つゆ）の塩加減はいい。出汁はまぁまぁ。でも温い。。。
僕は汁は熱々でないと好きじゃない。
麺は滑らかさに欠け腰もない（延びてはいない）。
かき揚げはまぁまぁかな。
僕にとってはいまいちだった。
でも、５００円という値段はフトコロに優しくていいな。

ケン太の好み度
☆☆☆(-)
お店DATA
店名 文ちゃんうどん
場所 仙台市青葉区一番町２丁目
　　 サンモール一番町 壱弐参横丁

いざかや鈴

仙台でのランチ２軒目。
講習会場のすぐ側に壱弐参横丁という横丁があった。
仙台はとても横丁の多い街で大好きだ。
この横丁は昭和の香りがプンプンする。
『三丁目の夕日』の世界に入り込んだみたいだ。
（いちにさん）なんて変な名前と思ったが、
自宅に帰って検索したら（いろは）と読むと知った。
http://www.sendaiphoto.com/21/irh_sun-stsuro.htm

どの店にしようかウロウロして入ったのがこの店。
カウンター７席だけの小さなお店。
今日のランチは赤魚の煮付け。
生姜がふわっと優しく効いて美味い。
付け合わせの切り干し大根も優しい味付けでとても美味い。
ナメコ、セリ、豆腐の味噌汁も抜群の美味さ。
そして炊き立てのご飯が特筆すべき美味さだった。
お店の人に聞いたら宮城県内の農家から直接買い付けてる100%宮城米だから美味しいのよとのこと。
はい、とても美味しいです。
切り干し大根を含めて小鉢が３つに
珈琲が付いて６８０円は安い！
ごちそうさまでした！

ケン太の好み度
☆☆☆☆(-)
お店DATA
店名 いざかや鈴
場所 仙台市青葉区一番町２丁目
　　 サンモール一番町 壱弐参横丁
備考 ランチは月、水、金だけ
      （平成19年12月現在）

海の台所 波奈 仙台店

仕事を終え、仙台駅へ。
予約してある新幹線の時間までは２時間以上ある。
知人を呼び出し、エスパル地下で軽く飲むことにした。
魚を食べようと「波奈　仙台店」へ入った。

まずは、本日の旬魚三点盛り
カツオが美味かったぁ。

本日のお薦め三点盛り
あらっ！刺身がかぶってる！
注文した時に言ってくれよ＞お店の人

でも、このハラスが美味かったので許そう。（笑）

本日の揚げ物三点盛り
左上の自家製さつまあげが
特に美味かったぁ～。

来ました、ブリカマ！
僕はこれが大好き！！
「ハフハフッ」と頬張る。
うま～い。思わず笑みが出る。

〆に焼きおにぎりを
頬張ったところで
時間となりました。

あ～美味しかった。

ごちそうさま！

ケン太の好み度
自家製さつまあげ　☆☆☆☆(-)
カツオの刺身　☆☆☆☆(-)
その他　☆☆☆（＋）

お店DATA
店名　海の台所　波奈　仙台店
場所　仙台駅隣接のエスパル地下１階
ぐるなびの記事はこちら→→　　http://r.gnavi.co.jp/t060000/

牛タン 青葉亭

本日は仙台へ。
仙台と言えばご存じ牛タン発祥の地。

僕は「利休」のこの牛タンが→→大好き

肉厚だけど柔らかくてジューシー。ちょっと高いけど値段だけのことはあると思う。

今日は何処で食べようかと考えた。
仕事は一番町辺り。
近くには名店と言われる「味 太助」があるのだが、あそこは昔と変わっていなければ麦飯。僕は麦飯がイマイチ好きでない。迷ったあげく白いご飯で安く食べられる仙台三越地下の青葉亭のイートインに向かった。

運ばれてきました。
美味しそうです。
このボリュームで６３０円は
お得感がある。
結構厚めのスライスなので、歯ごたえがある。
（硬くはない）。

ワサビをつけて食うのが
また良いね。
美味しかったです。
ごちそうさま。

ケン太の好み度　☆☆☆（＋）
お店DATA
店名　牛タン　青葉亭
場所  仙台三越地下　

青山

お昼時、銀座にいた。
和定食の魚が食べたいなぁ。
と言っても銀座で入ったことのある店なんて数えるほどしかないし、
何処に行けば食えるのだろう。。。。。
ぶらぶら歩いていたら松屋の前にいた。
思い出した！青山はランチもやってるはずだ！
店へ向かった。

やってるやってる。どの定食にしようかな？
迷ったあげく「むつの西京焼き」を注文。
程なく来ました。
うはっ、美味そう！
味噌漬けのむつの焦げが美味しい。脂も美味い、ご飯も美味い。
900円と言う値段は銀座という場所を考えたら高いとは言えないのかな。
店の中はサラリーマン・ＯＬでほぼ満席なのがその証拠かもしれない。

この店は夜もいい。
美味しい和食とワインがリーズナブルな値段で、
落ち着いて楽しめます。

ケン太の好み度　☆☆☆（＋）
お店DATA
店名：青山（せいざん）
場所：中央区銀座 2-8-5 銀座石川ビルB1
お店のweb　http://www.seizan.org/index.html

とんかつＫＹＫ 関西空港店

ケン太GWに京都で食す エピローグ１

あっという間の３日目。午後早い飛行機で発つため１１時過ぎには京都を発ち、関西空港に着いたらお昼食べる頃の時間帯になっていた。
何か軽いものをと探してうろついていたら、とんかつＫＹＫのディスプレイの前で足が止まってしまった。
そこには「イベリコ豚のとんかつ」（\2,280円）があった。
ハモン・イベリコ好きの僕はイベリコの４文字を見たとたんに「何か軽いもの」は頭から消えていた。(^^;)
店内に入り早速注文。程なく運ばれてきました。

断面です。
衣はサクッでなくガリッに近い。
衣、硬すぎです。
肉そのものもそこらで食べるロースと大きな差はない。

コストパフォーマンスがあまり良くないなと思ったのでした。

ケン太の好み度　☆☆（＋）　
お店DATA　　店名　とんかつＫＹＫ　関西空港店
　　　　　　     場所　関西空港　３階

蕎麦屋 にこら

ケン太GWに京都で食す ６

２日目の夜の食事は、またまた蕎麦屋さんに行った。
当初は蕎麦の予定ではなかったのだが、夕方５時頃に京都伊勢丹地下で京都のお酒、漬物、その他を試飲、試食したら、かなりお腹が膨らんでしまい、軽くしか食べられないお腹になっていた。
向かった先は　
蕎麦屋　にこら
夜の８時頃にお店に入った。
店内はとても落ち着いた雰囲気です。
まずは、米焼酎のお湯割りをぬるめでお願いした。
肴がかなり充実しているのに驚く。
普通の蕎麦屋では見られないメニューも多々ある。
筍が好きなので、まず「筍の土佐煮バジル風味」を注文。
筍の風味、菜の花の苦味が、たっぷりのカツ節でくるまれとても美味しい。
バジルはほんのり香るだけ。これは美味い。
焼酎が進みます。

２品目に「アスパラの蕎麦蜜ブルーチーズソース」を注文。
このソースも美味しいです。（ブルーチーズが苦手な人はダメでしょうが）
僕が思うに、このソースはホワイトアスパラの方が合うかも知れません。

〆の蕎麦を何にするか悩みましたが、お店の人と相談して
「ツルッと入るもの」ということで
「フルーツトマトそば」を
注文。
この蕎麦は最高に美味かった。粗挽き生粉打ちの蕎麦ですが、タレにほんの少しオリーブオイルを使用しているので、蕎麦にオイルが絡み喉越しが良くなってます。
この店は蕎麦という日本伝統食を新しい器に入れた
まさしく蕎麦のヌーベル・キュイジーヌです。

この日の蕎麦は常陸秋蕎麦の抜きを挽きぐるみにし
３０メッシュで篩ったもの。
味善といいこの店といい、僕は粗挽き、挽きぐるみが本当に好きなんだと改めて思いました。

ケン太の好み度　☆☆☆☆（＋）
お店DATA　店名　蕎麦屋 にこら
　　　　     　場所他　HP参照　http://www.sobaya-nicolas.com/index.html

石臼挽き・手打ち蕎麦「味禅」

ケン太GWに京都で食す ４

京都２日目の午前中に今回の京都行きの目的を無事に終了し、
お昼を食べに手打ち蕎麦「味禅」へ。
店の門にある『大素馬鹿』の文字を見て笑みが出ました。

店にはいると、とても愛想の良いおばちゃん（写真の方）が迎えてくれました。
入ってすぐにご主人が書いたというこの本が目につきました。http://item.rakuten.co.jp/book/4344767/
パラパラめくって見ていたら、
おばちゃんが「気に入ったらお持ち下さい」というので
「ありがとう！じゃあ、遠慮なくもらうね」と言って、
そのまま持って帰る真似をしたら
「税別 1,500円です」と言われたので、
「えっ！タダじゃないの？」と返したら、「売り物です」と言われました。
こんなお馬鹿なやりとりが楽しめる店でもあります。
（ちゃんと税込み1,575円を払って一冊購入しました。）
店の中にちょんまげ姿のご主人の写真がありました。
「ご主人、江戸時代から蕎麦を打ってるんですか？
長生きな人やな～」と言ったら笑ってました。
冗談はおいといて
その写真はTVドラマ「御家人 斬九郎」
に出演したときの写真だそうです。
主演の渡辺謙さんがこの店のファンで、
蕎麦のシーンに現実味を出すため２度出たそうです。

ざる蕎麦を食べました。ここの蕎麦はそば粉九割、つなぎ一割の九一蕎麦です。
この日のそば粉は長野県安曇野産で抜きの挽きぐるみを３２メッシュで篩ったもの。
蕎麦の風味があり、喉越しが良く、コシのある美味しいお蕎麦でした。特筆すべきはそば湯です。普通は蕎麦を湯がいたものを出すのですが、この店はそば粉を湯で溶いたものを出します。なんて贅沢！その分とても美味しいピュアなそば湯を楽しめます。

秋田と同じく京都も蕎麦文化は不毛のほうだと思ってましたが、
美味しい蕎麦屋さんがあることが今回分かりました。

ケン太の好み度　☆☆☆☆
お店DATA　店名　石臼挽き・手打ち蕎麦「味禅」
　　　　     　場所　HP参照　http://www.ajizen.com/index.html

宿場料理 染屋宗兵衛

ケン太GWに京都で食す ３

初日の夜は染屋宗兵衛という宿場料理のお店へ。宿場料理がどういうものか知らない僕ですが、メニューを見ると懐石料理のようです。一品料理ももちろんあります。

先付けです。
サバ寿司、汲み豆腐、茶碗蒸しのあんかけ
茶碗蒸しのあんかけが美味しかったです。

お造りです。

鯛の胡麻ソテーに生麩を添えて和風ポトフで

生湯葉を豆のソースで

最初に見たとき抹茶かと思いましたが豆のソースだそうです。豆の名前は忘れました。
これは豆のソースのコクがほのかに出ていて、とても美味しかった。

牛のたたきです。

ご飯とみそ汁
このみそ汁は美味しかった～。

お漬物
おかかがとても美味しかった。

デザートは
抹茶アイス
ワラビ餅のチョコレート
笹の葉の餅

食べきれなくて、ご飯を少し残してしまいました。

夜も美味しく頂きました。ごちそうさま。

ケン太の好み度　☆☆☆（＋）
お店DATA　店名　染屋宗兵衛
　　　　　     HP参照　http://turning.co.jp/someya/

かざりやのあぶり餅

ケン太GWに京都で食す　２

今宮神社そばにあるあぶり餅屋さんにあぶり餅を食べに行きました。
『一文字屋』と『かざりや』の２軒が道路を挟んで向かい合ってます。
『一文字屋』はこの日はすでに店じまいしてましたので、向かいの『かざりや』に入りました。
あぶり餅はちぎった餅を竹串に刺し、
きな粉をまぶして炭火であぶります。

これで、一人前（５００円）です。丸餅一個分もないでしょう。
食べるとおこげが香ばしく、何とも言えない甘みがあります。これは餅好きにはたまらないでしょう。僕はあまり餅好きではないのですが、これは美味しく頂きました。

ケン太の好み度　☆☆☆
餅好きの妻の好み度　☆☆☆☆
お店DATA　店名　あぶり餅　かざりや
　　　　　場所　京都市北区　今宮神社のそば

長文屋の七味

ケン太GWに京都で食す　１
ここの七味を知ったのは今から十年程前。知り合いから頂いて知った。初めて食した時の衝撃は今でも覚えてる。辛さが爽やかで滋味深く、香りが高くて上品で雑味がない。こんな七味は初めてだった。今回の京都行きで是非とも寄って購入したく、京都に着くなりすぐに向かった。
ご主人がすり鉢でゴマをすっていた。とても香ばしくたまらない香りだ。
  擂り終わると小さじで青のり、紫蘇、山椒、唐辛子等々が手際よく加えられ混ぜられていく。見ているだけで楽しい。

好みの辛さと風味を伝えて調合してもらうことができるので、新鮮で香り豊かな『ケン太だけの七味』を購入した。

小さじ５杯で￥３３０～
という値段です。
小さじ５杯で市販の小さな
瓶入り七味の量があります。

ケン太の好み度
☆☆☆☆（＋）
お店DATA　店名　長文屋
場所
京都市北野下白梅町54-8
定休日　木曜日、
　　　　　　第２・３水曜日

花ごよみのうどん

ケン太GWに京都で食す　プロローグ

ＧＷに本当に久々に京都に行ってきました。秋田空港から関西空港に降り立たったらお昼。
お腹が空いたので空港で昼食を取った。「花ごよみ」という 讃岐うどんのお店に入り、僕はきつねうどんとミニカツ丼のセット。妻は天ぷらおろしうどんを注文。
甘く煮たきつねが美味しい。関西風のこの味久々です。美味い。
妻のうどんを一口頂く。コシがあって美味い。うどんはやはり冷たい方が美味しいな。
そうそう、関西風のきつねを食べたことがない妻はこのきつねを一口食べて
「何、この甘い味付けは！」と怒ったように言いました。この味付けがいいのに。。。好みの違いが出ました。

ケン太の好み度　☆☆☆
お店DATA　店名　花ごよみ
　　　　　　場所　関西空港２階

新宿 天ぷら つな八

前夜「Jizake e Vino 円」で満足した胃袋も翌日の昼飯時にはちゃんと何か入れろと食べ物を欲しがる。

仙台三越で食事をしようとはいる。地下１階の鶏三和で名古屋コーチンの親子丼を以前食べたので、他の店にしようと物色し目に止まったのがてんぷらつな八のイートイン。以前、新宿で食べて美味しかったのでここに決めた。

天ぷら定食　９９８円 を注文。程なく熱々の天ぷらが目の前に置かれた。
やはりここの天ぷらはおいしいです。
特に小海老のかき揚げは絶品です。し・あ・わ・せ　

ケン太の好み度　☆☆☆☆
お店DATA　HP参照　http://www.tunahachi.co.jp/index.html

三太郎の天ぷら

この日は仙台で晩御飯。
仙台は日帰りが多く、この日のように晩御飯を食べて飲んで泊まるというのは少なくなった。
前回、仙台に泊まりの時は魚が食べたくて「ちそう亭」に行った。

今日はここで天ぷらを食べてみてというある人のお薦めに従い三太郎に行った。

禁煙席の円卓カウンターに座り、天ぷらコースの青葉をお願いした。板前さんが季節感を盛り込んだ食材を目の前で一品一品天ぷらを揚げてくれる。

油っこくなく、からりと揚がっており美味しい～。

イカや穴子等々大好きな食材を口の中に入れお酒を楽しみました。

写真はないですがレンコンの天ぷらがホクホクサクサクでとても美味しかった。

そして〆はかき揚げの天茶（この後にデザートが付きます）。このかき揚げをくずしてサクサクと掻き込むように食べます。

このかき揚げの天茶が絶品です！機会があったら是非一度味わってみてください。

ケン太の好み度　総合は☆☆☆（＋）ですが、かき揚げの天茶は☆☆☆☆（＋）

初飲食日　２００７年３月
お店　DATA
店名　割烹 天ぷら 寿し　三太郎
場所　仙台市青葉区立町１－２０